안녕하세요~!
오늘은 바리스타 자격증과 워킹홀리데이를 갈때에 준비과정을 알아보려 합니다!
바리스타 자격증은 정말 다양하게 있기 때문에 어떤 자격증을 취득해야 하는지
자신의 목적에 알맞게 방향성을 잡을 수 있도록 포스팅 바로 시작하겠습니다!
바리스타 자격증 종류
1.국내 바리스타 자격증
국내 바리스타 자격증은 크게 한국커피협회가 있습니다.
이 외에도 국내에만 2~300개의 협회가 자리잡고 있기 때문에
협회마다 자격증 발급 기준이 다릅니다.
국내 자격증이 나쁘다는건 아니지만
실제로 온라인 강의만으로도 자격증이 발급되는 협회도 있다고 합니다.
이러한 이유들로 국내 자격증은 공신력이 낮으며 추천드리진 않습니다.
2.국제 바리스타 자격증
국제 바리스타 자격증은 전 세계적으로 가장 큰 3가지 협회가 있습니다.
GCS협회 , SCA협회 , IBS협회가 있습니다.
실제로 월드 챔피언쉽 대회도 주최할 정도로 규모가 큰 협회들이며
그 외에도 다양한 바리스타 대회를 주최하는 협회입니다.
그만큼 인증된 협회들이며 공신력 또 한 높습니다.
국제 바리스타 자격증은 국내에서 뿐만 아니라
해외에서도 활용이 가능하기 때문에 국제 바리스타 자격증을 추천드리고 있습니다.
국제 바리스타 자격증 어떤걸 취득해야 좋을까요?
어떤 협회의 자격증을 취득할지는 자신의 목표에 따라서 달라집니다.
워킹홀리데이를 준비하는 분들은 가려는 나라에서 활용성이 가장 좋은 자격증을 취득해야 합니다.
GCS 미국 , SCA 유럽,미국 , IBS 이탈리아 협회 본사가 위치해 있습니다.
이 외에도 전 세계에 지사들이 위치해 있으며 활용이 가능한 자격증을 잘 선택해야 합니다.
호주로 말씀드리면 호주에는 GCS 지사가 위치해 있기 때문에 실제로 GCS바리스타 자격증을
취득하신 분이라면 활용할 수 있는 부분들이 많습니다.
SCA는 유럽권에서 활용하기 좋으며 IBS는 이탈리아에서 활용하기 좋습니다.
워킹홀리데이 준비과정 및 리스크 파악하기
워홀을 가시는 분들은 비자에 대해서도 잘 알고 계셔야합니다.
기본적으로 워킹홀리데이를 가신다면 1년의 비자가 나오게 됩니다.
여기서 세컨비자와 서드비자를 통하여 기간을 더 늘릴 수 있게 됩니다.
내가 얼마나 거주를 할 것 인가에 따라서 달라지며 1년 미만이라면 크게 신경쓸 부분은 없습니다.
일단 워킹홀리데이를 가게된다면 외국인 신분으로 가기 때문에 소통이나
내가 바리스타로써 준비를 하고 가지 않는다면 채용되기가 쉽지 않을 뿐더러
채용이 되더라도 내가 돈을 받지 않고 배우며 일을 해야하는 경우도 생길 수 있습니다.
워킹홀리데이를 가서도 숙소나 생활비가 기본적으로 필요한데
고정적인 지출은 있지만 수입이 없다면 정말 힘들다고 합니다.
그래서 워킹홀리데이를 준비하는 분들에게는 꼭 기본적으로 배우셔야 하는 과정들이 있습니다.
호주 워킹홀리데이 바리스타 자격증 준비
호주는 커피문화의 자부심이 강한 나라이기 때문에 대부분이 개인카페로 형성되어 있습니다.
프렌차이즈는 거의 찾아볼 수 없을 정도이며 사람들과의 소통도 중요시 합니다.
기본적으로 호주는 핸드드립으로 내리는 커피 추출 방식을 많이 사용하고 있으며
라떼아트 또 한 인기가 많다고 합니다.
그리고 커피를 설명하고 표현 할 수 있는 소통 능력을 갖춰야합니다.
1.GCS 테크노 바리스타
테크노 바리스타는 기본적으로 머신으로 추출하는 방식을 배우며 라떼아트까지 배울 수 있습니다.
추출 시간 분쇄도 등 다양한 변수들을 컨트롤하여 내가 원하는 커피를 추출할 수 있는 능력을 갖출 수 있습니다.
2.GCS 브루잉(핸드드립)
브루잉은 핸드드립으로 커피를 추출하는 방식을 배우며
사이폰이나 드리퍼등 다양한 도구를 이용하여 추출하는 방식을 배우게 됩니다.
3.GCS 센서리(클래시파잉)
센서리 수업은 커피의 향미를 분석하는 수업이며
내가 추출한 커피를 설명하고 표현할 수 있는 능력을 갖출 수 있습니다.
4.GCS 로스팅
로스팅은 생두를 원두로 볶는 과정을 배우는 수업입니다.
로스팅에 따라서 원두의 맛이 천차만별로 달라지며 결국 커피의 맛이 정해지는 단계입니다.
로스팅은 단계가 여러단계가 있으며 내가 의도한 커피의 맛을 내기위한 과정중 하나입니다.
워킹홀리데이 교육지원금 받는 방법
코리아바리스타학원은 대형 아카데미로 전국의 총 9개의 지점이 위치해 있습니다.
<홍대 강남 수원 안산 인천 대전 대구 광주 부산>
대형 아카데미 인만큼 교육지원 제도가 잘 형성되어 있으며
실제로 워킹홀리데이를 준비하는 분들도 많이 찾아오시는 전문학원입니다.
워킹홀리데이 뿐만 아니라 카페취업을 원하시는 분들도 취업연계 시스템이 있기 때문에
많은 도움을 받으실 수 있습니다.
궁금하신점이나 자세한 내용을 안내받고 싶으신 분들은
아래의 홈페이지를 통하여 안내 받아보시길 추천드립니다!
코리아요리아트아카데미
k-cookart.kr